Candele
Il formato che racconta le tradizioni dell’Italia meridionale, perfetto per le ricette da forno.
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Chi Siamo
Pasta Porreca fa parte del gruppo imprenditoriale “Monteserico”, chiamato così in onore dell’omonimo castello, avamposto di questa terra di frontiera.
LE RICETTE
Spaghetti all’assassina
Un primo piatto sfizioso che è entrato di recente a far parte della tradizione barese, oltre che un modo appetitoso per utilizzare il sugo avanzato. Gli spaghetti all’assassina sono una versione alternativa dei classici spaghetti al pomodoro, per una cena diversa dal solito.
Il territorio
Figlia di una terra millenaria, un tempo unita sotto l’egida dell’Imperatore Federico II di Svevia, conosciuto ovunque come lo Stupor Mundi e il Puer Apuliae, adesso di confine tra la tradizione della Lucania (internazionalmente riconosciuta anche per Matera, Capitale Europea 2019 della Cultura) e la vocazione al nuovo della Puglia, tra le regioni italiane più apprezzate negli ultimi anni, dai turisti di tutto il mondo.
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